Pain de mie maison
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Pain de mie maison

Une petite recette de pain de mie healthy par ici 🍞
Impossible de mettre la main sur un sachet au supermarché pendant cette période de confinement. Alors, ni une ni deux, me voilà motivée comme jamais pour tester une version saine et sans machine de pain de mie ! Ah oui, c’est aussi une recette sans oeuf… il n’y en avait plus non plus ^^

Je dois bien l’avouer, jusqu’à présent, l’idée de faire moi-même mon pain de mie ne m’avait jamais traversé l’esprit. Pourtant quand on voit la composition de ceux que l’on achète en grande surface, on peut pas dire que ça fasse franchement rêver. C’était donc l’occasion de me lancer… A ma grande surprise, faire son pain de mie maison, c’est facile et surtout c’est rapide !

Je vous laisse en juger par vous même 😉 Alors, bonne réalisation et surtout bonne dégustation !

Ingrédients :
1 sachet de levure instantanée
250g de farine complète
250g de farine de riz ou classique
2 càc de sel
200g d’eau chaude
200g de lait végétal (ou animal)

Préparation :
Dans un robot ou un saladier, mélanger la farine avec le sel puis ajouter la levure, l’eau chaude et le lait.
Une fois la pâte prête, la recouvrir et la laisser poser pendant 1h.
Mettre dans un moule à cake graissé légèrement et faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 180°C.

Y a plus qu’à se régaler 🤤

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