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Catégorie : Apéro

Accueil / Recettes / Apéro
focaccia maison
Apéro Recettes

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  • La saison des apéros est lancée 🍹
Pour fêter ça, voici une petite recette de foccacia maison !

Ingrédients :

500 g de farine (ici petit épeautre)
1 c. à café de sel fin
1 c. à soupe de levure instantanée
1 c. à café de sucre en poudre (ici sucre de coco)
25 cl d’eau chaude
De l’huile d’olive
Herbes de Provence
Fleur de sel
Olives

Préparation :

Pour commencer, mélanger dans un saladier la farine et le sel puis dans un bol, l’eau chaude, la levure et le sucre.  Lorsque le mélange est moussant, le rajouter à la farine et au sel jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Couvrir le saladier et laisser poser toute une nuit au réfrigérateur.

Après une bonne nuit de pause, déposer la pâte dans un moule rond bien huilé et laisser lever si cela est possible pendant une heure environ au frigo.

Arroser la pâte d’un beau filet d’huile d’olive, utiliser ses doigts pour faire les fameux trous, déposer les olives coupées en deux puis saupoudrer d’herbes de Provence et de fleur de sel. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes.

Tomates cerises ou séchées, poivrons, oignons, fromage… vous pouvez varier les garnitures et les plaisirs !

Cette recette te fait de l'œil ? Enregistre le post pour la tester à ton prochain apéro ☺

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  • Moi quand je vois que l'été approche à grand pas ! Les jours qui rallongent, le soleil qui réchauffe, les apéros sur la plage avec les copains... J'aime tellement cette période de l'année ☀️
Et toi, c'est quoi ta saison fav' ?
Bisous, bisous 🖤
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  • Chocolat chaud au lait d'amande & tartines de beurre : le p'tit kiff du week-end 🥖☕️
Et toi, c'est quoi ton pêcher mignon ?
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  • Une recette de caramel au beurre salé facile à réaliser et mega gourmande, ça vous tente ? 

Allez, c'est parti pour un moment tout en gourmandise !

Ingrédients : 

- 200 g de sucre roux
- 20cl de crème de soja
- 40 g de beurre salé 

Préparation :

- Dans une casserole, réaliser un caramel à sec. Verser le sucre et laisser cuire à feu moyen sans mélanger ni ajouter d'eau. Le laisser fondre doucement puis le remuer quand le sucre est quasiment fondu.
- Quand le caramel a une couleur ambrée, mettre la crème végétale chauffée au préalable. Mélanger sur le feu pour obtenir une préparation homogène. Attention aux projections, ça peut faire des étincelles !
- Ajouter le beurre salé coupé en morceaux puis mélanger de nouveau. Cuire quelque minutes pour que le caramel épaississe. Verser le mélange dans un bocal et laisser refroidir afin que cela devienne plus consistant. 

Il n'y a plus qu'à se régaler !
Cette recette vous fait de l'oeil ? Enregistrez-là pour la tester très vite et retrouvez encore plus d'idées sur le blog (lien dans la bio) 🖤
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  • Spoiler alert !
Cette recette de brioche perdue est une tuerie 🤤

Ingrédients :
Brioche
300ml de lait végétal (ici amande)
2 oeufs
2 càs de cassonade 
Beurre ou huile de coco

Préparation :
Battre les œufs avec le sucre puis rajouter le lait.
Tremper les tranches de brioche de chaque côté afin qu'elles soient imbibées.
Faire fondre une noix de beurre ou d'huile de coco et cuire les tranches pendant 5 minutes environ pour les deux côtés.

Vous avez tout plein de recettes mega gourmandes sur le blog si vous avez envie de préparer un petit brunch ce week-end (lien dans la bio). 
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  • Ce soir, c'est le weeeeeek-end ! Direction Cagnes-sur-Mer pour un petit week-end en famille 🖤
Et vous, c'est quoi le programme ? 
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  • Prête à attaquer cette nouvelle semaine et à vous préparer plein de choses sur le blog après un week-end de folie avec les copines 🖤
Le genre de moments qui te rebooste à fond les ballons !
Et vous, c'était bien votre week-end ? 
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  • Ohhh yeah ! Il y a un nouvel article sur le blog (lien dans la bio) 😄 Je vous partage une sélection de marques de mode françaises tip top ! Dedans, vous retrouverez @seadolls, la marque du maillot que je porte sur cette photo, une véritable pépite 🖤
Je vous souhaite un doux week-end !
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  • Ce week-end, on a fait un brunch en famille 🖤 Et comment vous dire que cet Avocado toast a fait son petit effet autant visuellement que gustativement ! Je me sentais donc dans l'obligation de partager cette recette avec vous 🤤

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 avocats
- 1 chèvre frais
- 1 pain de campagne
- 1 grenade
- Huile d'olive
- Sel / Poivre

Préparation :

Écraser l'avocat avec une fourchette et assaisonner avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Couper 4 belles tranches de pain, tartiner le fromage de chèvre puis le "guacamole". Ajouter un filet d'huile d'olive et déposer quelques graines de grenade pour apporter une touche d'acidité .

Rendez-vous sur le blog pour encore plus d'idées gourmandes pour vos prochains brunchs (lien dans la bio) 😘
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  • Mon manteau d'amour et moi-même vous souhaitons une belle semaine !
Et vous, quelle est la pièce mode que vous portez tout le temps en ce moment ? 
Bisous, bisous 🖤
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