Je suis une fan absolue du crumble aux pommes ! Je crois que c’est un de mes desserts préférés avec bien sûr le pain perdu, le coulant au chocolat, les crêpes, la tarte au citron, le tiramisu… ah oui et aussi le banana bread ! Non, non… c’est une illusion, je ne suis pas du tout mais alors pas du tout gourmande ^^
Bref, j’aime le crumble aux pommes ! Le seul petit hic de ce dessert, c’est qu’il y a un peu, beaucoup de beurre. Alors si on en mange exceptionnellement pas de souci, mais si comme moi, on veut en faire en guise de collation, ça commence à devenir un sacré problème pour son taux de cholestérol :p
Voilà pourquoi je vous propose une recette de crumble aux pommes healthy et ultra gourmande juste en dessous. Promis, juré, craché, vous n’allez pas le regretter !
Ingrédients :
4 pommes
2 càs d’eau
2 càs de jus de citron
3 càs de purée d’amande (ou huile de coco)
3 càs de poudre d’amande
5 càs de farine
3 càs de sirop d’érable
Une poignée de cranberries ou de raisins secs
Préparation :
Couper les pommes en cubes et les faire cuire pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec l’eau et le jus de citron. Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant la poudre et la purée d’amande, la farine et le sirop d’érable. Dans le fond d’un plat déposer les pommes pré-cuites puis déposer de manière homogène le crumble par dessus. Faire cuire pendant environ 30 minutes dans un four à 180°C. Servir tiède ou froid. Pour encore plus de gourmandise, saupoudrer de cranberries ou de raisins secs. Yummy !
Bonne dégustation et rendez-vous sur Instagram pour encore plus de recettes 😊
